給食委託会社、オススメの選び方 運営管理編 ～様々な視点から給食委託会社を選ぶポイントをご紹介～
給食や調理の委託を検討する際、数ある給食会社から「どの給食委託会社」を選んで良いかわからないですよね。
どの給食委託会社も「美味しい給食」を作ることは当たり前として、その他の違いなどなかなか見つけることが難しいと思います。
そこで今回、様々な視点から給食委託会社を選ぶポイントをご紹介していきます。
＼ 給食委託会社を選ぶ際のポイントをまとめました！／
運営管理
-
個別の食事へのきめ細かい対応は可能か
-
現場の運営改善の取り組み
-
CS向上のための取り組み
-
献立メニューの作成の仕組み
-
食のイベントやフェアなどの実施状況
-
本社・本部のサポート体制
給食のプロとして運営を行う、給食委託会社。
安全・安心の運営ができるように、日々様々な教育を行い、より良い食事が提供できるよう努力しています。
その努力が見えるのが運営管理。
利用者に喜んでもらえる料理・献立作り。健康になってほしいと思いをよせる料理作り。すくすくと健康に育ってほしいと願う料理作り。料理ひとつとっても様々な思いがあります。
また、食育などを考えた献立や、さまざまな行事とタイアップするイベント食なども、給食委託会社の企画力と言えるでしょう。
すべての利用者や施設の方々に満足いただけるよう、日々最善を尽くせる体制が整った給食委託会社を選んでいきましょう。
＼ 給食委託会社を選ぶ際のポイントをまとめました！／
給食委託会社、オススメの選び方 シリーズ
その１ 給食委託会社の概要・体制について
その２ 給食委託会社の人材管理
その３ 給食委託会社の運営管理
その４ 給食委託会社の食材仕入れ管理
その５ 給食委託会社の衛生管理
その６ そのほかの給食委託会社について見るべきところ。
