給食委託会社、オススメの選び方　人材管理編　～様々な視点から給食委託会社を選ぶポイントをご紹介～

給食や調理の委託を検討する際、数ある給食会社から「どの給食委託会社」を選んで良いかわからないですよね。

どの給食委託会社も「美味しい給食」を作ることは当たり前として、その他の違いなどなかなか見つけることが難しいと思います。

そこで今回、様々な視点から給食委託会社を選ぶポイントをご紹介していきます。

＼ 給食委託会社を選ぶ際のポイントをまとめました！／

人材管理について

• 人材の教育体制と教育内容

• モチベーションの維持・向上の仕組み

• 調理技術向上のための取り組み

• 会社の方針と現場の考えや行動の一致性

• 接遇マナーについての教育体制と教育内容

• 欠員時のヘルプ体制

• 人財の健康管理

給食委託会社に委託をする大きなメリットがある人材管理。

メリットが大きい分、とても大事な部分といえますね。

どのような教育体制があるのか、日々いろいろな改善をおこなって業務をより良いものにしていけるのか。

また、急な欠員にも対応できる人材体制が整っているかがポイントです。

人材管理以外にもいろいろな管理体制が整っている給食委託会社でもそれを運営していくのが、一人ひとりのスタッフです。そのスタッフにどれだけ時間をかけて教育できているかが、よい給食委託会社だと思います。

＼ 給食委託会社を選ぶ際のポイントをまとめました！／

給食委託会社、オススメの選び方　シリーズ

その１ 給食委託会社の概要・体制について

その２ 給食委託会社の人材管理

その３ 給食委託会社の運営管理

その４ 給食委託会社の食材仕入れ管理

その５ 給食委託会社の衛生管理

その６ そのほかの給食委託会社について見るべきところ。